Tinggi karbohidrat diet bisa ' pembatasan kalori yang sama '

Sebuah rendah protein, diet tinggi karbohidrat dapat melindungi orang paruh baya dari penyakit jantung dan diabetes tipe 2 sebanyak mengurangi asupan kalori mereka dengan 40 persen, sebuah studi baru menunjukkan tikus.

Tapi, memperingatkan penulis, itu semua tentang makan yang tepat karbohidrat, seperti beras merah dan buah yang kaya serat dan sayuran.

"Kami tidak berbicara tentang makan gula," kata gizi ekologi Profesor Stephen Simpson dari University of Sydney.

Sudah lama diketahui bahwa membatasi kalori Anda sekitar 40 persen adalah salah satu cara untuk meningkatkan kesehatan metabolisme Anda - proses tubuh yang membantu melindungi Anda terhadap diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular saat usia bertambah.

Tapi membatasi kalori Anda dengan ini banyak bisa sangat menyedihkan dan dapat memiliki efek samping negatif pada massa tulang, libido dan kesuburan, kata Simpson.

"Sebuah 40 persen kalori pembatasan diet mungkin bagi kebanyakan orang," katanya. "The 5: 2 diet sangat sulit bagi kebanyakan orang dan itu tidak seperti 40 persen."

"Studi ini menunjukkan bahwa dengan menyesuaikan keseimbangan makronutrien diet Anda - memiliki protein untuk rasio karbohidrat dioptimalkan - Anda bisa mendapatkan manfaat metabolik yang sama."
Studi Diet

Dalam edisi hari ini Cell Reports Simpson dan rekan melaporkan pada studi di mana mereka membandingkan efek dari enam diet delapan minggu berbeda pada tikus-baya.

Dalam tiga dari tikus diet makan 40 persen kurang dari kalori normal mereka, sementara di tiga lainnya, hewan diizinkan untuk makan sebanyak yang mereka inginkan (ad libitum).

Kedua diet kalori terbatas dan ad libitum termasuk tiga kelompok: protein tinggi, rendah karbohidrat; protein sedang, karbohidrat menengah; dan protein rendah, tinggi karbohidrat.

Selama studi, para peneliti mengukur berapa banyak makanan tikus makan, bersama dengan hal-hal seperti resistensi insulin, beredar lipid dan kadar kolesterol, untuk menghitung kesehatan metabolisme hewan.

Seperti yang diharapkan, tikus pada diet kalori terbatas memiliki kesehatan metabolisme terbaik.

"Tapi ada hasil sama baik bagi mereka pada protein rendah, diet karbohidrat tinggi, diperbolehkan untuk makan sebanyak yang mereka suka," kata Simpson.
Diet tinggi protein

Ini adalah pertama kalinya bahwa libitum diet iklan rendah protein dan tinggi karbohidrat telah ditemukan memiliki efek yang sama seperti pembatasan kalori, kata Simpson.

Dia mengatakan bahwa banyak protein tinggi, diet rendah karbohidrat dapat membantu orang menurunkan berat badan atau memaksimalkan kesuburan, tetapi mereka dapat menyebabkan masalah dalam jangka panjang.

Dalam studi mouse-nya, tinggi protein, diet rendah karbohidrat adalah yang terburuk bagi kesehatan metabolik.

Simpson mengatakan, sementara orang-orang dengan diabetes mungkin perlu mengurangi asupan karbohidrat mereka, rata-rata sehat, non-obesitas orang-baya seharusnya tidak terlalu terobsesi dengan menghitung kalori dan mendapatkan ultra-tipis.

Sebaliknya mereka harus fokus pada memastikan mereka makan keseimbangan yang tepat protein dan karbohidrat, dengan murah hati jumlah indeks glikemik rendah dan makanan serat tinggi.

Simpson mengatakan diet yang terdiri dari sekitar 15 persen protein, 60 persen karbohidrat dan 25 per persen lemak akan baik, meskipun orang-baya yang ingin menurunkan berat badan harus meningkatkan protein dan mengurangi asupan lemak mereka.
Pengeluaran energi

"Ini merupakan studi yang menarik," komentar ahli gizi Dr Rosemary Stanton independen, sesama tamu di University of New South Wales.

Dia menyoroti fakta bahwa tikus pada diet tinggi karbohidrat makan lebih banyak makanan dan dikeluarkan lebih banyak energi, tapi tidak menambah berat badan selama penelitian.

"Setelah pengeluaran energi naik itu berarti Anda dapat lebih aktif dan Anda mempertahankan massa otot Anda," kata Stanton.

Dia mengatakan kecenderungan diet rendah karbohidrat mungkin memiliki efek samping.

"Ini bukan tren yang berasal dari pedoman diet atau dari peneliti, itu adalah tren yang datang dari orang-orang yang menjual makanan," kata Stanton.

Dia mengatakan gagasan bahwa diet tinggi karbohidrat bisa sehat ditanggung oleh diet tradisional Asia dan Mediterania.

"Tak satu pun dari mereka meminimalkan fungsi karbohidrat mereka."

"Jika kita melihat orang di seluruh Asia memiliki cukup banyak beras mereka tidak mendapatkan lemak. Mereka gemuk ketika mereka mengadopsi pola makan barat dan mengubah konsumsi karbohidrat dengan mengurangi nasi dan pergi ke bentuk barat karbohidrat yang mencakup banyak gula dan banyak minuman manis. "

Stanton mengatakan gandum sereal merupakan sumber utama karbohidrat kompleks, tapi sayangnya Australia yang makan kurang dari ini dan lebih penganan dan makanan ringan gurih.