Ini sangat mudah untuk mengatakan obesitas adalah semua kegagalan

Nomor satu tantangan dalam memerangi obesitas adalah lingkungan kita hidup, kata seorang ahli biologi Australia yang telah menerima Ulang Tahun Ratu kehormatan hari ini.

Cara terbaik untuk mengatasi ini 'lingkungan obesogenic' adalah untuk mendefinisikan penelitian obesitas dan membuatnya lintas disiplin, kata Profesor Stephen Simpson, yang telah dianugerahi seorang sahabat Order of Australia (AC).

"" Ini sangat mudah untuk mengatakan obesitas adalah semua kegagalan kehendak kekuasaan tapi kami telah merancang sebuah dunia yang membuatnya benar-benar sulit, "kata Simpson," kepala Obesitas Australia, dan University of Sydney Charles Perkins Centre.

Akibatnya, kata Simpson, itu tidak cukup hanya untuk merancang diet dan obat-obatan untuk membantu orang.

"Ini bukan hanya solusi medis yang Anda butuhkan," katanya. "Kita perlu mendefinisikan kembali penelitian obesitas sehingga mencakup semua disiplin ilmu yang relevan untuk memahami hambatan dan jalur untuk hidup sehat."

Sebagai contoh, sistem politik dan ekonomi kita mendorong sistem pasokan makanan tidak sehat yang memproduksi olahan makanan rendah serat dan nutrisi penting lainnya, dan panders drive evolusi kita untuk gula dan lemak, katanya.

"Kami sudah diproses dan industri rantai suplai makanan untuk memenuhi selera ini leluhur yang tidak lagi relevan untuk kita dan merugikan kita."

Dorongan evolusioner manusia untuk menghemat energi juga didukung oleh lingkungan dibangun dan ketergantungan mobil, yang mengurangi kebutuhan kita untuk mengeluarkan menjaga energi hangat atau dengan menjadi aktif secara fisik.

"Semua hal ini, melalui salah siapa-siapa, hanya ditumpuk melawan kita dan membuat kita dengan masalah nyata ini."

"Anda perlu untuk campur tangan di semua tingkatan dan di beberapa tempat di sistem yang kompleks," katanya.
Membangun 'segerombolan'

Profesor Stephen Simpson

Profesor Stephen Simpson (Sumber: Charles Perkins Pusat / University of Sydney)

Simpson adalah ujung tombak pendekatan lintas disiplin baru di Charles Perkin Pusat dan ditempatkan dengan baik untuk melakukannya karena ia memiliki latar belakang dalam pemodelan sistem yang kompleks dan bekerja lintas disiplin.

Sekarang 'ekologi gizi', Simpson mulai keluar sebagai entomologi, meneliti makan dan perilaku belalang berkerumun.

"Saya menggunakan belalang awalnya sebagai sistem model untuk mengembangkan cara yang sama sekali baru berpikir tentang gizi," katanya.

Central ide ini adalah bahwa hewan membutuhkan keseimbangan optimal dari jenis nutrisi yang berbeda seperti protein dan karbohidrat.

"Jika Anda memberitahu orang-orang untuk makan lebih sedikit untuk menurunkan berat badan dan Anda tidak mempertimbangkan fakta bahwa tubuh kita melakukan lebih dari menghitung kalori, maka Anda berada di persembunyian apa-apa."

Charles Perkins Pusat melibatkan dokter, immunologists, ahli biokimia metabolisme, insinyur serta filsuf, ekonom dan ilmuwan sosial.

"Kami punya orang bekerja sama dalam cara mereka belum pernah dilakukan sebelumnya," kata Simpson.

"Model untuk bagaimana Anda mendapatkan penelitian lintas disiplin bermakna dan pendidikan yang tidak kehilangan kredibilitas disiplin adalah novel," tambahnya.

"Kami sedang membangun jaringan proyek baru yang kita menghubungkan dan menjalankan sebagai sistem yang dinamis dan aktif yang kompleks.

Saya secara harfiah menggunakan prinsip-prinsip ekologi ekosistem dan sistem yang kompleks untuk mendapatkan penelitian kolaboratif yang baru dan menarik. "

"Ini sedikit seperti menjalankan segerombolan belalang raksasa."

Simpson akan menerima AC-nya untuk "layanan terkemuka untuk ilmu biologi dan biomedis sebagai pendidik, peneliti dan penulis, terutama di bidang nutrisi manusia, obesitas dan penyakit metabolik, pendidikan tinggi, dan melalui peran dengan berbagai organisasi ilmiah profesional. "
Penerima lainnya

Penerima AC lain di bidang kesehatan manusia adalah:

Distinguished Professor Judith Ann Clements: Untuk layanan terkemuka untuk ilmu biologi dan pendidikan, melalui kontribusi mani untuk meningkatkan pemahaman kanker, terutama kanker prostat, sebagai advokat untuk pengembangan fasilitas penelitian biomedis, dan pelatihan ilmuwan.

Profesor Nathan Efron: Untuk layanan terkemuka untuk kedokteran di bidang optometri klinis, terutama untuk koreksi visi dan fisiologi kornea, sebagai seorang akademisi, peneliti dan penulis, untuk pengobatan diabetes remaja, dan melalui peran eksekutif dengan organisasi profesional nasional dan internasional.

Profesor Stephen Vincent Lynch: Untuk layanan terkemuka untuk obat-obatan, khususnya melalui kemajuan besar di bidang bedah transplantasi hati dan ilmu pengetahuan, sebagai dokter terkemuka, untuk pendidikan kedokteran dan pelatihan di tingkat nasional dan internasional, dan organisasi profesional.